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蓝瓶茅台酒多少钱一瓶?蓝瓶茅台酒可能很多人都没有见过,贵州茅台酒(蓝)采用的小批量勾兑工艺,就是茅台酒厂多位勾调大师在茅台酒传统生产技艺基础上,甄选不同年份的茅台酒,小批量精心勾兑而成,拥有鲜明的个性和丰富的口感。蓝色的瓶子让这款茅台酒有着不一样的感官,下面就和中国白酒招商网网一起来看看蓝瓶茅台酒的价格介绍。
品名:中国茅台酒53°茅台酒和平·蓝
参考价格:2760.00
香型:酱香型白酒
酒精度:53度
净含量:500ml
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伊利特曲,泰山特曲...这种低档一点的,中小饭店的首选,,,如果你要是做高档点的话,可以 选泸州老窖,剑南春,五粮液类的.......................
1、熟料酿酒优势:
原料经蒸煮糊化后,由生淀粉变成熟淀粉,更有利于淀粉的转化,故熟料酿酒周期短,此外,蒸煮有利于除去原料中的杂味。
原料蒸煮有利于里面的果胶和多缩戊糖的分解,从而减少甲醇的含量;
熟料酒在发酵过程中生成更多的微量元素,入口的饱满度、香味会更好。
2、熟料酿酒劣势:工艺流程复杂,费时费力,浪费燃料,操作辛苦。
3、生料酿酒优势:
原料+水+曲后发酵,省去了原料的浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、出甑摊凉、加曲、装箱培菌、配糠等8道工序,大大节约了燃料、人工、时间、占地面积等。
生料酿酒不须要辅料,如稻壳等,从而节省了辅料成本。
生料酿酒为液态发酵,边糖化、边发酵、然后用大中小型酒厂酿酒设备液态蒸馏的全液态法生产工艺,把传统技术烦琐、复杂的工艺流程简化为配料、发酵、蒸馏三道工艺,操作简便,轻松。
4、生料酿酒劣势:发酵不彻底、发酵周期较长,生产出的酒口感不佳、异杂味重等。
扩展资料:
白酒酿造技术分为熟料酿酒技术和生料酿酒技术两种方式,一种是跟着中华文化同步发展的传统酿酒技术,距今已有五六千余年的悠久历史,一种是近现代出现的酿酒技术。
1、熟料酿酒技术:
熟料固态酿酒又称为传统酿酒技术,是指原料经过浸泡、蒸煮糊化、培菌糖化、入池发酵、然后再用雅大不锈钢酿酒设备蒸馏的一个过程。
具体工艺流程为:
原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加酒曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。
2、生料酿酒技术:
生料酿酒技术是指粮食经过粉碎(大米除外),加水加酒曲发酵,然后用雅大酿酒新设备蒸馏的一个过程。
具体工艺流程为:
生料+曲→发酵→蒸馏→成品酒。
3、生料酿酒和熟料酿酒所用酿酒设备对比。
生料酿酒采用液态发酵、液态蒸馏,而熟料酿酒采用固态发酵,固态蒸馏,所以,在不锈钢酿酒设备的选择上还是有区别的。
生料。生料酿酒的酒醅可直接用抽泵抽进料桶中,对设备的高矮要求不高,但生料液态蒸馏的特征,却要求料桶高度比直径稍大。
熟料。熟料酿酒要求人工或航吊进出料,操作相对复杂,所以如果我们采用熟料酿酒,一定要选择一款好操作的设备,熟料酿酒设备要求直径≧高度。
参考资料来源:中国白酒招商网-生料酿酒和熟料酿酒
现在白酒确实利润高,做白酒也不失为一个赚钱的好办法。你想做的忆久坊准确的说应该是忆酒坊酒,忆久坊酒是贵州忆久坊商贸有限责任公司的产品,其有两大类型,酱香和浓香。你想做的这个酱香型的白酒,是忆久坊的主打产品,旗下有5个单品:贵忆酱香、酱忆酱香、蓝忆酱香、红忆酱香、金忆酱香。
白酒市场竞争激烈,一线品牌不是怎么好做了,但是如果你选一个二线品牌,很有潜力那种,比如说忆久坊,那么开始打开市场的时候可能会有点困难,但是一旦打开了市场,那么你开拓的市场将会很火爆。
呵呵 回答的有点短,有什么问题还可以消息联系我
五粮液系列酒有五粮液国将系列、五湖液酒、两湖春酒、紫光液、浏阳河酒、酿神酒、百年尖庄纪念酒、华宴系列、金六福酒系列、京酒系列、尖庄酒系列、现代人酒系列、六和液酒系列、五粮神酒系列、玉酒系列、国宴酒系列、君临天下酒系列、百家宴酒酒系列、东方娇子酒系列、五粮情酒系列等。
以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
说到五粮液大家肯定都不陌生了,五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。2011年五粮液品牌价值达659.19亿元。五粮液是中国最高档白酒之一。

那么五粮液酒有那么多种,而且一个系列就是一个品牌,五粮液系列酒有哪些呢?中国白酒招商网白酒招商小编为大家整理出了五粮液系列酒有哪些。
五粮液系列酒有哪些
五粮液一共有一百多个品种,品类繁多,每个品种系列的酒质和口感都有差别,而且每个品种还分了很多个不同级别价位的酒,这就是五粮液,比如最常见的五粮液52度价格(俗称:普五),实际上这个普五分为52度和45度两种,价格也不一样,但是核心产品就这么几个,比如五粮春,五粮醇,五粮液52度,等等。下面给各位来总结下五粮液系列酒有哪些吧。
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评论
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